Bästa sous vide för hemmakocken

Att hitta den bästa sous vide-maskinen börjar med att verkligen förstå vad tekniken går ut på. I grund och botten är det en metod där du med kirurgisk precision kontrollerar temperaturen i ett vattenbad för att laga mat. Det är hemligheten bakom den där otroligt saftiga köttbiten eller den perfekt tillagade fisken du minns från en fin restaurang, och det garanterar ett perfekt resultat varje gång.

Vad är sous vide och varför ger det perfekta resultat?

Tänk dig att du vill steka en fin biff till exakt 55 °C för en perfekt medium rare. I en stekpanna jobbar du med yttemperaturer på närmare 200 °C. Det ger dig ett pyttelitet fönster mellan succé och en överstekt, grå och trist kant. Det kräver timing, känsla och, om vi ska vara ärliga, en hel del gissningar.

Sous vide tar bort hela den där osäkerheten. Istället för att chocka maten med extrem hetta, värmer metoden ett vattenbad till exakt den temperatur du vill ha – säg 55 °C. Maten, som ligger tryggt förseglad i en vakuumpåse, sänks ner i vattnet och kan fysiskt sett omöjligt bli varmare än sin omgivning.

Resultatet? En köttbit som är perfekt rosa från kant till kant, varje gång. Du behöver aldrig mer oroa dig för att misslyckas. Det är inte magi, utan ren och skär fysik.

Just den här precisionen gjorde att tekniken snabbt blev en favorit bland proffskockar. Även om metoden föddes i laboratorier, hittade den sin väg till svensk fine dining under sent 90-tal. Sedan dess har användningen av cirkulatorer exploderat, från att finnas på färre än 10 % av topprestaurangerna 2010 till över 60 % år 2020. Vill du nörda ner dig i historien kan du läsa mer här på Wikipedia.

Fördelarna som förändrar din matlagning

Att laga mat med en sous vide-cirkulator handlar om så mycket mer än bara perfekt temperatur. Metoden låser upp en rad fördelar som traditionell matlagning sällan kan mäta sig med.

• Oslagbar saftighet och smak: All vätska och alla smaker stannar kvar i den förseglade påsen. Kött blir otroligt mört, och grönsaker får en djupare och mer koncentrerad smakprofil.
• Exceptionell textur: Den långsamma tillagningen vid låg temperatur bryter ner seg bindväv i kött utan att torka ut det. Resultatet är en konsistens du tidigare bara kunnat drömma om.
• Total kontroll och flexibilitet: Maten kan ligga kvar i vattenbadet i timmar utan att bli överkokt. Det ger en fantastisk frihet att förbereda allt i förväg och servera precis när det passar dig.
• Bevarade näringsämnen: Många vattenlösliga vitaminer och mineraler försvinner när man kokar eller ångar. Med sous vide stannar näringen kvar där den hör hemma – i maten.

Sous vide jämfört med traditionell matlagning

För att göra skillnaderna ännu tydligare, låt oss ställa metoderna sida vid sida. Här är en snabb jämförelse av resultat och process mellan sous vide och vanliga metoder som stekning och ugnsbakning.

Som du ser handlar det om två helt olika filosofier. Sous vide fokuserar på precision och konsekvens, medan traditionella metoder förlitar sig mer på känsla och erfarenhet. Båda har sin plats, men för garanterad perfektion är sous vide svårslaget.

Inte bara för köttälskare

Även om sous vide har blivit känt för att förvandla en seg köttbit till en delikatess, är metoden otroligt mångsidig. Fisk blir perfekt flagig utan att riskera att falla sönder, kyckling blir garanterat saftig genom hela filén, och grönsaker som sparris eller morötter behåller en spänst och färg som är svår att få till på annat sätt.

Att addera smak är dessutom busenkelt. Lägg ner färska örter, en krossad vitlöksklyfta och en skvätt högkvalitativ extra virgin olivolja i påsen, så infuseras råvaran med fantastiska aromer under hela tillagningen. Den låga temperaturen är särskilt snäll mot oljans fina, fruktiga toner och låter dem verkligen blomma ut. För att uppleva hur en riktigt bra grekisk olja kan lyfta dina rätter, prova den unika olivolja från Olivkassen.

Så väljer du rätt sous vide för dina behov

Att ge sig in i sous vide-världen kan kännas lite överväldigande. Marknaden svämmar över av tekniska termer och olika modeller, och det är lätt att gå vilse. Men lugn, det är enklare än det ser ut. Tricket är att inte fokusera på vad som är "bäst i test", utan på vad som är bäst för dig och din matlagning.

Det första, och kanske största, valet du står inför är typen av maskin. I grund och botten finns det två sorter att välja mellan: en smidig sous vide-stav, eller cirkulator som det också kallas, och en mer komplett vattenugn.

Cirkulator eller vattenugn – vad är skillnaden?

Sous vide-cirkulatorn, den där prydliga staven, är utan tvekan det populäraste valet för hemmakockar. Och det är lätt att förstå varför. Du fäster den enkelt på kanten av en vanlig, stor kastrull eller en plastlåda. Sedan sköter den jobbet: värmer upp vattnet och ser till att det hela tiden rör på sig, vilket ger en otroligt exakt och jämn temperatur överallt.

• Flexibilitet: Det här är stavens stora styrka. Ena dagen kanske du lagar en enda kycklingfilé i en liten kastrull, nästa dag en hel fläsksida i en stor låda för ett helt sällskap. Du bestämmer själv storleken på vattenbadet.
• Förvaring: När du är klar? Bara att torka av den och stoppa undan i en kökslåda. Den tar minimalt med plats.
• Pris: Stavarna är oftast betydligt billigare, vilket gör dem till ett perfekt första steg in i sous vide-matlagningen.

Vattenugnen, å andra sidan, är en allt-i-ett-maskin som påminner lite om en slow cooker. Den har en inbyggd, isolerad behållare och ett värmeelement. Här värms vattnet upp statiskt utan aktiv cirkulation, vilket ibland kan ge små temperaturskillnader i vattnet.

• Energieffektivitet: Tack vare isoleringen och det täta locket håller den värmen otroligt bra. Det gör den snålare med elen, särskilt om du kör riktigt långa kok.
• Användarvänlighet: Packa upp, fyll med vatten och kör. Inget extra krångel.
• Storlek: Nackdelen är att den är ganska skrymmande, både på köksbänken och i skåpet.

För de allra flesta är en cirkulator det smartaste och mest mångsidiga valet. Den ger dig friheten att anpassa matlagningen efter tillfälle, oavsett om det är middag för en eller en stor fest.

Effekt och precision – det som verkligen räknas

När du börjar jämföra olika modeller kommer du att stöta på två viktiga siffror: effekt (i watt) och temperaturprecision. Dessa är helt avgörande för hur bra din matlagning blir.

Effekten, som för hemmabruk brukar ligga mellan 800 och 1200 watt, bestämmer hur snabbt maskinen orkar värma upp vattnet. Har du en kraftfullare modell går det helt enkelt fortare att komma igång, vilket är skönt om du ofta lagar mat i stora vattenbad.

Temperaturprecisionen är själva hjärtat i sous vide. De riktigt bra maskinerna klarar av att hålla temperaturen med en felmarginal på bara +/- 0,1 °C. Det är den här otroliga exaktheten som gör att du kan lita på att få ett perfekt, likadant resultat – varje gång.

Smarta funktioner som Wi-Fi och appar

Idag har många sous vide-maskiner inbyggd Wi-Fi eller Bluetooth. Med en app i telefonen kan du hålla koll på och styra allt på distans. Kanske vill du starta middagen från jobbet? Inga problem. Apparna är dessutom ofta fullproppade med recept och guider som hjälper dig att hitta rätt tid och temperatur.

Är det ett måste? Absolut inte. Men för den som gillar teknik och bekvämlighet kan det vara en riktigt trevlig finess som ger lite extra sinnesro.

Den här typen av smarta funktioner och att maskinerna blivit mer tillgängliga är en stor anledning till att sous vide exploderat i popularitet. Under 2010-talet gick tekniken från att vara förbehållen stjärnkrogar till att bli en favorit hos vanliga svenska hemmakockar. En rolig sidoeffekt var att försäljningen av vakuumpackare sköt i höjden, från ett par tusen om året till över 20 000 sålda enheter årligen enligt statistik från svensk detaljhandel 2018. Läs mer om trenden och dess påverkan.

I slutändan handlar valet om att hitta en balans mellan dina behov och din budget. Fundera på hur ofta du tänker använda den och för hur många du brukar laga mat. Då kan du göra ett smart val och hitta en sous vide som blir en riktig trotjänare i köket.

Dags för premiär: din första sous vide-måltid steg för steg

Att packa upp sin första sous vide-maskin är en sak, men det är i köket den verkliga magin händer. Nu är det dags att gå från teori till praktik och laga något fantastiskt. Följ den här lilla guiden, så sätter du din första rätt som ett proffs och undviker de vanligaste fallgroparna.

Den här bilden ger en snabb överblick över vilken typ av maskin som kan passa dig bäst, beroende på hur många du oftast lagar mat till.

Som du ser är en flexibel sous vide-stav ofta det bästa valet för de flesta hushåll, medan en vattenugn skiner när du regelbundet fixar mat till ett större gäng.

Förbered råvaran och påsen

Allt börjar med råvaran. Torka av köttet eller fisken riktigt, riktigt noga med lite hushållspapper. Det här är ett av de där små knepen som gör enorm skillnad för slutresultatet – en torr yta är nyckeln till en perfekt stekyta senare.

Krydda sedan på, och var inte blyg med salt och peppar. Tänk dock på att smakerna blir mer intensiva i sous vide-påsen, så ta det lite lugnt med heta kryddor som chili tills du fått en känsla för det.

Nu till påsen. En vakuumförpackare är guld värd och ger det absolut bästa resultatet, men för att komma igång fungerar det utmärkt med vanliga ziplock-påsar av god kvalitet (se bara till att de är BPA-fria). Lägg ner din kryddade råvara och släng med några smakkompisar – en rosmarinkvist, en krossad vitlöksklyfta och kanske en skvätt fin extra virgin olivolja.

Varför är detta viktigt? Det är helt avgörande att få ut all luft ur påsen. Luft är en usel värmeledare och fungerar som en isolerande barriär mellan vattnet och maten. En tätt försluten påse utan luft garanterar att värmen når fram överallt och ger en perfekt jämn tillagning.

Ställ in tid och temperatur

Dags att väcka liv i maskinen. Fyll en stor kastrull eller en annan lämplig behållare med varmt kranvatten och fäst din cirkulator. Genom att börja med varmt vatten sparar du en hel del tid eftersom maskinen inte behöver jobba lika hårt för att nå rätt temperatur.

Använd en temperaturtabell eller en app för att hitta rätt inställningar för just det du ska laga. En fin entrecôte som ska bli medium rare (55 °C) behöver ungefär 1–2 timmar, medan en kycklingfilé kräver en högre temperatur (63 °C) för att bli helt säker att äta.

När vattnet är uppe i temperatur är det dags att sänka ner påsen. Använder du en ziplock-påse? Då ska du använda "vattendeplacement-metoden". Sänk långsamt ner den öppna påsen i vattnet; trycket kommer att pressa ut all luft. Försegla påsen helt precis när vattenytan nästan når öppningen.

Det sista, avgörande steget – stekytan

När timern plingar är maten tekniskt sett klar. Men den ser ärligt talat ganska blek och tråkig ut. Det är nu det sista, men ack så viktiga, steget kommer in: att ge maten den där vackra, gyllenbruna och smakrika ytan. Det kallas för "searing" på fackspråk.

1. Ta ut och torka: Lyft upp påsen och plocka ut råvaran. Klappa den helt torr med hushållspapper. Jag kan inte nog understryka hur viktigt detta är – minsta lilla fukt skapar ånga och kokar ytan istället för att steka den.
2. Hetta upp pannan: Värm en stekpanna tills den är rykande het. Använd en olja som tål hög värme för att slippa oset från en bränd olja.
3. Bryn snabbt och hett: Lägg i maten och ge den färg i max 30–60 sekunder per sida. Målet är bara att skapa en maillardreaktion (den goda stekytan), inte att tillaga maten mer. En klick smör och lite färska örter mot slutet ger en fantastisk smak.

Det är ofta här, i sista steget, som nybörjare snubblar. Men med en helt torr yta och en glödhet panna är du nästan garanterad succé. Att veta vilken typ av fett som fungerar bäst kan också göra stor skillnad, och du kan lära dig mer om att välja rätt olja för stekning i vår guide.

Nu är det bara att servera och njuta av ett resultat som är perfekt från kant till kant.

Varför olivolja är nyckeln till perfekt sous vide

När man pratar om den bästa sous vide-upplevelsen kretsar snacket ofta kring maskinens precision eller köttets kvalitet. Men det finns en tyst hjälte i vakuumpåsen som kan förvandla en bra måltid till något alldeles extra: en riktigt fin grekisk extra virgin olivolja.

Att bara se olivoljan som ett medel för att maten inte ska fastna är att helt missa poängen. I den låga och långsamma värmen som sous vide innebär fungerar en förstklassig olivolja som en smakbärare och förstärkare. Den hjälper till att fördela fettlösliga smaker från örter och kryddor jämnt över hela råvaran.

Istället för att bara stanna på ytan får oljan tid att varsamt tränga in i matens fibrer. Resultatet är ett smakdjup och en komplexitet som är svår att få till med andra metoder.

Mer än bara ett fett – en smaksättare

All olivolja är dock inte skapad lika. En billig, raffinerad olja riskerar att ge ifrån sig oönskade bismaker när den värms upp, även vid de milda temperaturerna i sous vide. En äkta, kallpressad extra virgin olivolja från Grekland, däremot, bidrar med sin alldeles egna karaktär.

Tänk dig de peppriga och fruktiga tonerna från nyskördade Koroneiki-oliver. Dessa subtila men tydliga smaker gifter sig fantastiskt med en mängd olika råvaror.

• Fisk och skaldjur: En fin olivolja lyfter fram den delikata smaken hos torsk eller lax utan att ta över, och adderar en mild, nästan smörig nyans.
• Fågel: Kycklingfilé, som lätt blir torr och tråkig, får både saftighet och en örtig, fräsch underton när den tillagas med olivolja och en kvist timjan.
• Grönsaker: Sparris, morötter och potatis når helt nya höjder. Oljan koncentrerar deras naturliga sötma och ger en silkeslen textur.

Den låga, kontrollerade värmen i ett sous vide-bad är perfekt för att bevara de flyktiga aromerna och nyttiga polyfenolerna i en premiumolivolja. Till skillnad från stekning i hög värme, där dessa fina nyanser kan förstöras, skyddar sous vide-metoden oljans integritet och låter den verkligen glänsa.

Två sätt att använda olivolja med din sous vide

För att få ut maximalt av din olivolja kan du använda den på två smarta sätt: antingen direkt i påsen eller som en sista touch.

1. Infusering i påsen

Det här är det vanligaste sättet. Häll en generös skvätt extra virgin olivolja i vakuumpåsen tillsammans med dina råvaror och smaksättare som rosmarin eller vitlök. Under den långa tillagningen kommer oljan att dra ut smakerna ur örterna och sakta föra in dem i köttet, fisken eller grönsakerna. Det skapar en djup och väl integrerad grundsmak.

2. Som en avslutande "finishing oil"

När du har gett din råvara en perfekt stekyta efter sous vide-badet, ringla lite färsk, orörd olivolja över den precis innan servering. Detta ger en explosion av fräschör, en pepprig kick och en levande doft som kompletterar den djupa, tillagade smaken. Tekniken är suverän för grillade grönsaker, en perfekt biff eller en bit vit fisk.

Att förstå hur man bäst använder olika fetter kan verkligen lyfta din matlagning. Du kan lära dig mer om hur olivolja fungerar i olika matlagningsmetoder i vår guide.

Att investera i en förstklassig, äkta grekisk olivolja är ett av de enklaste stegen du kan ta för att lyfta din sous vide-matlagning från bra till mästerlig. Kvaliteten på oljan spelar faktiskt lika stor roll som kvaliteten på huvudråvaran.

Upplev skillnaden själv och upptäck Olivkassens grekiska olivolja – den perfekta partnern till din sous vide.

Kreativa recept och tekniker för sous vide

När du väl har fått grepp om grunderna och känner dig bekväm med din sous vide-utrustning är det dags att ta nästa steg. Det är nu det roliga börjar på riktigt. Glöm den perfekta biffen för en stund och upptäck hur den här tekniken kan förvandla nästan vilken råvara som helst till något alldeles extra.

Den exakta temperaturkontrollen är nyckeln till så mycket mer än bara kött – den är ett otroligt kraftfullt verktyg för allt från finstämd fisk till oväntade desserter. Hela poängen med sous vide är att låsa upp den fulla potentialen i varje enskild ingrediens.

Mer än bara kött och fisk

Även om sous vide är känt för att leverera fantastiska resultat med protein, är metoden minst lika imponerande när det kommer till grönsaker och ägg. Föreställ dig sparris som är perfekt mör men ändå har kvar sitt spänstiga tuggmotstånd, eller morötter som blivit oemotståndligt söta och smakrika.

Genom att tillaga grönsakerna i en vakuumpåse behåller de sina näringsämnen, sin färg och sin textur på ett sätt som traditionell kokning sällan kan mäta sig med. All smak stannar kvar i påsen och koncentreras.

Ett annat klassiskt exempel är det där perfekt pocherade ägget. Ställ in temperaturen på exakt 63 °C och tillaga äggen direkt i skalet i ungefär en timme. Resultatet? En krämig, nästan vaniljsås-liknande gula och en vita som precis har satt sig – perfekt att servera över en krämig risotto eller en bit rostat bröd.

Inspirerande receptidéer att prova

För att kickstarta din kreativitet kommer här några konkreta idéer som visar vilken otrolig bredd sous vide-matlagning har. Alla recepten drar nytta av teknikens precision och den djupa smak som en riktigt bra olivolja kan tillföra.

• Lax sous vide med infuserad olja: Lägg en fin laxfilé i påsen tillsammans med färsk dill, några citronskivor och en generös skvätt grekisk extra virgin olivolja. Kör den på 48 °C i cirka 30–40 minuter. Oljan hjälper till att bära smakerna från citronen och dillen djupt in i fisken, vilket ger ett otroligt saftigt och smakrikt resultat.
• Mör fläsksida med krispig svål: Börja med en bit rimmad fläsksida och kör den i sous vide på 74 °C i hela 24 timmar. När den är klar, ta ut den, torka svålen helt torr och ge den en snabb omgång under ugnens grill på högsta värme tills svålen puffar upp och blir gyllene och oemotståndligt krispig.
• Rödbetor med getost och timjan: Skala rödbetorna och lägg dem i en påse med olivolja, färsk timjan och lite salt. Tillaga på 85 °C i 2–3 timmar tills de är helt möra. Servera dem varma med smulad getost och ringla över lite av den smakrika oljan från påsen.

Nyckeln är att våga experimentera med olika smaksättare i påsen. En fin olivolja från Olivkassen fungerar som en perfekt bas för att bygga komplexa och djupa smaker.

Sous vide och hälsa

Intresset för sous vide handlar inte bara om jakten på den perfekta matupplevelsen, utan också om ett växande fokus på hälsa. En svensk konsumentundersökning från 2022 med 1 500 deltagare visade att även om bara 15 % använder tekniken varje vecka, finns det en stark koppling till välmående. Faktum är att hela 78 % av de regelbundna användarna angav hälsoaspekter som sitt främsta skäl till att använda metoden. Du kan läsa mer om insikterna i undersökningen här.

Genom att tillaga maten i en försluten påse vid låg temperatur bevaras näringsämnen som annars kan förstöras av hög värme. Dessutom krävs mindre fett under själva tillagningen, vilket gör det till ett hälsosammare alternativ.

Det handlar helt enkelt om att få ut det mesta av råvarorna, både smakmässigt och näringsmässigt. Låt dig inspireras av de här idéerna och våga testa dig fram. Prova att tillaga din favoritfisk eller grönsak och upptäck vilken skillnad sous vide-tekniken kan göra. För mer inspiration kan du även kolla in vårt recept på lax med fänkål, som enkelt kan anpassas för sous vide.

Vanliga frågor och svar om sous vide

När man börjar utforska en ny matlagningsteknik som sous vide är det helt naturligt att en massa frågor dyker upp. Det har vi alla varit med om. För att du ska känna dig trygg och redo att sätta igång har vi samlat svaren på några av de vanligaste funderingarna – både för dig som är nybörjare och för dig som redan kommit igång men vill finslipa tekniken.

Här går vi igenom de praktiska detaljerna som verkligen gör skillnad och hjälper dig att undvika de vanligaste fallgroparna på vägen mot att hitta den bästa sous vide-metoden för dig.

Är det säkert att laga mat i plastpåsar?

Ja, det är helt säkert, men med ett viktigt förbehåll: du måste använda rätt sorts påsar. Leta alltid efter påsar som är märkta som "BPA-fria" och "livsmedelsgodkända". Dessa är gjorda av material som är särskilt framtagna för att tåla värmen från ett vattenbad utan att läcka några som helst oönskade ämnen i maten.

Vanliga vakuumpåsar är det absolut bästa och säkraste valet, speciellt när du ska köra något under lång tid. Men även högkvalitativa ziplock-fryspåsar funkar utmärkt, så länge du väljer ett pålitligt märke som använder polyeten – en stabil och säker plast.

Undvik de där tunna, billiga smörgåspåsarna eller påsar för rumstempererad förvaring. De är helt enkelt inte gjorda för att värmas upp och kan i värsta fall brytas ner eller släppa ifrån sig kemikalier. Säkerheten först, så se till att du har rätt påsar från start.

Behöver jag verkligen en vakuumförpackare?

Absolut inte, en vakuumförpackare är inte ett måste för att komma igång med sous vide! Visst, den ger ett perfekt resultat genom att suga ut varenda liten luftbubbla, men det finns en smart och enkel metod som fungerar nästan lika bra: "vattendeplacement-metoden". Den är perfekt för nybörjare och allt du behöver är en bra ziplock-påse och en behållare med vatten.

Så här enkelt är det:

1. Lägg din kryddade råvara i en kvalitets-ziplockpåse.
2. Stäng påsen nästan helt, men lämna en liten glipa i ena hörnet.
3. Sänk sakta ner påsen i vattenbadet. Du kommer se hur vattnets tryck pressar ut all luft.
4. Precis innan vattenytan når öppningen förseglar du påsen helt.

Metoden är förvånansvärt effektiv och ett suveränt sätt att testa på sous vide-matlagning utan att behöva investera i mer utrustning. Det visar verkligen hur tillgänglig den här tekniken är för alla.

Varför får maten ingen stekyta i en sous vide?

Det här är en av de viktigaste sakerna att förstå med sous vide. Metoden är designad för en enda sak: att tillaga råvaran till en exakt och jämn innertemperatur. Vattnet blir helt enkelt aldrig varmt nog för att kicka igång en Maillardreaktion – den magiska kemiska processen som sker vid högre temperaturer (oftast över 140 °C) och ger den där gyllenbruna, krispiga ytan och den djupa, rostade smaken vi älskar.

Därför är det sista steget, efter vattenbadet, helt avgörande för att få ett resultat i restaurangklass. När maten är klar i din sous vide:

• Ta ut den ur påsen och torka den helt torr med hushållspapper. Kom ihåg, fukt är stekytans värsta fiende!
• Ge den sedan en snabb omgång på riktigt hög värme. Det kan vara i en het stekpanna med lite olja, på grillen eller med en gasolbrännare.

Det här steget tar sällan mer än 30–60 sekunder per sida. Målet är inte att laga maten vidare, utan bara att skapa den där oemotståndliga ytan. På så vis får du det bästa av två världar: den perfekta innertemperaturen från sous vide och den fantastiska ytan från traditionell matlagning.

Kan jag laga mat direkt från frysen?

Jajamän! Det här är en av de största fördelarna med sous vide – den gör vardagen så mycket enklare. Du kan förbereda och vakuumpacka mat i förväg, slänga in den i frysen och sedan laga den direkt, utan att tina. Ingen mer stress över att ha glömt ta fram middagen på morgonen.

En bra tumregel är att lägga till ungefär 50 % extra tid jämfört med den vanliga tillagningstiden. Om en kycklingfilé normalt tar en timme, kör du den i cirka en och en halv timme från fryst. Det ger maten tillräckligt med tid för att först tina ordentligt och sedan tillagas jämnt och säkert hela vägen igenom.

Den här flexibiliteten förenklar inte bara matlagningen, den hjälper också till att minska matsvinnet. Passa på att köpa råvaror när de är i säsong, förbered dem med dina favoritkryddor och en skvätt fin olivolja, och vips har du färdiga gourmetpaket i frysen.

---

Att verkligen lyckas med sous vide handlar om att förstå de små detaljerna som gör den stora skillnaden. En sådan detalj är att alltid utgå från råvaror av högsta kvalitet. Hos Olivkassen vet vi att en förstklassig, kallpressad grekisk extra virgin olivolja kan lyfta vilken rätt som helst. Upptäck hur vår olivolja kan förhöja smaken i dina sous vide-kreationer och beställ din första leverans idag.